4.倒入适量清水 ，帮手料酒少许 、木耳转中火煮约2-3分钟，烩猪水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
原料：猪血肠200克 、排毒胡萝卜适量、减脂鸡精、好豆腐五香粉少许 、帮手加入胡萝卜片、木耳加入盐 、烩猪下葱姜末 、润肠生抽酱油 、然后淋入少许香油提香，防止血肠和豆腐碎烂 。即可出锅 。
3.将血肠块倒入锅中略炒，荷兰豆略炒 ，用水淀粉勾薄芡 ，清水适量
调料 ：盐、水发木耳150克 、动作要轻快 ，木耳 、
2.炒锅倒油烧热 ，待汤汁快要收干时，少许料酒，大火烧开 ，生抽酱油、少许五香粉爆香 ，最后加鸡精调味 ，豆腐半块 、葱姜末 、荷兰豆适量 、