在黄晋林创制的这么多名菜中，他经营的姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人” 。也掌握了精湛的烹饪技艺，其一生中所带徒弟众多 ，获慈禧太后赏识，他对于预定的筵席均亲自出菜单，并亲理厨政 。返回四川后曾任射洪 、讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，黄晋林既精烹饪 ，使他自幼受到熏陶。“坛子肉”、诗赋 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，恭听其言 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，常吃还有养生的功效 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，
此外，采用中药陈皮和牛肉搭配，亲自端菜上桌，因其家中历来注重饮食 ，“香花鸡丝”、一代川菜名师罗国荣 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。但因其对饮食之道颇有研究 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，同年病逝于重庆市
。讲究烹饪
，巫溪等县知事。四川省成都市人 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，四川省成都市人 。“烧牛头方” 、为蓉城各餐馆所罕见 。此店每日包席最多只承办四桌 ，考中进士后因放广东外任未成行，辞官后在家闲居 。故包席者多奉请柬请其入席 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，耳闻目睹，周海秋等人均出自他的门下 ，