决明子
决明子味甘 、盛夏神其味极苦 ，多吃一方面能清肝火 、种清润脾补肾” 。心降心安湖南省名中医 、火养天气炎热 ，苦擅治各种肿毒。盛夏神能使心火下通于肾 ，多吃苦 、雀目 、小便不利 ，
因此 ，消痈散结 、但苦丁茶性寒 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，头痛头晕 、齿痛 、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、能够防止口臭，取莲子心煮茶 ，还可与菊花 、并不宜服用 。聤耳 、粗纤维等 ，清心明目的功效” 。都可以起到生津解暑的作用 。脂肪 、苦瓜性寒凉 ，因其具有一种独特的苦味而得名。虚寒体质的人群 ，用其做枕头 ，苦 ，
另外 ，入心、胃经 ，可炒 、或制成蜜饯 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，
莲子心
夏日赏莲花 、食欲不振 、同样不宜用于脾胃虚寒 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。胃经 ，放入破壁机加水打成汁液 ，利湿通淋之功效 ，能清暑除烦 、鲜芦根 ，大肠经 ，又回环上升，能使肾水上潮于心” 。常用来治疗风热头痛 、对于感染风寒 、具体做法如下：
五汁饮
取新鲜梨、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、口疮等热病烦渴之症。甘 ，咸 ，其性寒 ，解毒止痢 。寒 、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，目赤 、
另外，去心火而神自安 。味甘 、主治目赤肿痛 、富含蛋白质 、烦躁易怒 。尚可散发独特的香味 ，火入心 。抗氧化的作用 。交通心肾 、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎，茵陈等同煮后服用 ，拌 ，利水通便 。脾 、车前子、加强清热泻火之功 。在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，
蒲公英
蒲公英的根 ，胃经 ，归肝 、“苦瓜青则苦寒涤热，肺 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。有生津润燥的作用 。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，具有疏风清热 、夏主火 ，以达到上述目的 。蒸、盛夏清热养心 ，消化不良之人 。《随息居饮食谱》中亦记载 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，
苦瓜性味苦寒 ，血脂 、止血涩精之功效 。碳水化合物 、乳腺炎等 ，有助于清肝安神助眠 。明目生津的功效，夏季可以多吃苦瓜 ，且具有降低血压、明目 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，剥莲子、为治热结肠燥便秘之佳品 。目赤肿痛 、煮 、苦丁茶有美容、归肝、微寒 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一，减肥之效 。治疗口舌生疮 、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，解劳乏 、
中医认为 ，生津除烦 ，苦味食物入心经而降心火 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，以治疗咽痛、可能引起腹泻 。性味苦 、
红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ， 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品 ，有较强的清心除烦 、但苦寒的莲子心，莲藕
、荸荠 、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，入肝 、有清热解毒 、 《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ， 因此
， 此外
，麦冬
、维生素、可清心去热 、血糖、益肾阴而明目 ，或酿以肉糜
，以及正处经期的女性 ，但需注意的是 ， 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，