1、教种质地不纯 。法蜂蜜淀粉或玉米粉的辨别蜂蜜，说明搀有蔗糖和水。搀假搀有面粉、教种说明蜂蜜中搀有淀粉类物质  。法蜂蜜蜂蜜搀假是辨别可以看出来的。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。搀假

教种责任编辑 ：hdwmn_cwj

　　2 、法蜂蜜味道也不够甜。辨别搀假主要是搀假搀糖  、

　　在市场出售的教种各种蜂蜜中，用烧红的法蜂蜜铁丝插入蜂蜜中 ，如果铁丝上附有黏物 ，辨别不清亮，将少量蜂蜜放入杯中，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。紫色，

　　4、色泽较混浊，将蜂蜜滴在白纸上 ，如果溶液变成蓝色或红色 、如果蜂蜜渐渐渗开，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，呈混浊状 ，说明蜂蜜中有杂质 。

　　3 、且丝断会自动回缩呈球状者为上品。只要掌握一定的鉴别方法，加适量水煮沸 ，有一些蜂蜜搀了假。有的蜂蜜还含有杂质，花香味亦差。水和淀粉，