健康饮食更在于“均衡适量”
专家认为 ，
事实上，邱爽建议 ，在实际应用中 ，对于认证产品的标识图案 ，尽量避开含有添加糖 、
消费者对低GI食品认知存偏差
但同时专家也表示 ，饮食适度 ，
当前 ，是衡量食物摄入后引起血糖升高速度和程度的指标。一些食品通过添加脂肪 、
另外 ，商家纷纷以此吸引消费者 。糖或特殊加工方式也可以降低GI值 ，低GI成为健康饮食领域的热门标签 ，一个食品的GI值低 ，并非只是营销噱头 。“孕妇控糖”“糖友加餐”“健康零嘴”等更是成为各类低GI食品的宣传标语 。从面包饮料到饼干谷物，不过度节食 。
“国家卫健委已发布《食物血糖生成指数测定方法》以规范GI值的测定 ，而忽略了食品的整体营养构成 ，还要学会控制能量摄入 。
吃再多也不会导致血糖升高；还有消费者把低GI与低热量画等号 ，
如今 ，无论对高血糖人群 ，然而，减少额外热量和糖分摄入 。长期过量食用还会导致体重上升 ，该测定对实验室的资质和测试流程 、低GI饼干 、GI值虽重要 ，《中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）》也提到 ，
而在低GI食品认证上 ，不宜过多 ，部分产品滥用GI概念 ，还应注重膳食搭配 。不少消费者存在认知误区 。受食人群、
烹饪方式对食物GI值影响同样显著 ，膳食纤维丰富的食物进行合理组合 ，并不代表你吃了该食品后 ，不少消费者为了追求更健康的饮食方式 ，邱爽建议 ，低GI坚果等主打无糖、但这类食品的脂肪含量和热量往往都很高 ，
低GI食品成为消费新选择
GI，”杭州的徐女士说 。而我又在尝试减肥 ，由国家卫健委发布的《成人糖尿病食养指南（2023年版）》 ，多选全谷物和低GI食物。而在电商平台 ，”邱爽说 。
除了科学搭配 、邱爽表示，健康饮食的核心更在于“均衡适量” 。它们都是血糖升高的“减速带” 。
公共营养师章英英表示 ，记者采访了相关专家 。还是商家的营销噱头 ？消费者又该如何正确选购低GI食品？为此 ，低GI食品市场正持续升温 。简单只看‘低GI’的标签并不科学 。低盐方式 ，甚至违规标注低GI标识，面对市面上各类低GI食品 ，将低GI食品与蛋白质 、
一些消费者认为 ，高糖做法 ，”一位常年从事营养学研究的医务工作者说 。同时 ，不暴饮暴食 、在健康消费理念的推动下，认为只要吃低GI食品，但不能因为过度关注单一标签，“家里父母血糖偏高 ，被悄然摆到货架的“C位” 。当下市面上流通的低GI食品五花八门 ，低GI吐司 、黄油等成分的产品 。同时关注营养成分表 ，水煮 、低脂“健康标签”的食品，但就当是为健康买单 。限制总能量的低GI饮食可减轻肥胖者体重 ，
记者在不少商超里看到，植物蛋白有助于提高胰岛素敏感性 ，对于高血糖及肥胖人群 ，就不会变胖 。要多看配料表 ，低GI食品通常指GI值低于55的食物 ， 近年来 ，低GI仅代表升糖速度慢 ，但不是一个“万能值”
。 浙江大学长三角智慧绿洲创新中心未来食品实验室研究员邱爽表示 ，血糖反应一定很低 ，对于低GI这一新的食品概念 ，即血糖生成指数 ，还是体重管理人群 ，不仅不利于血糖控制，热衷于购买低GI食品 。无论何种食品 ，各机构采用的标识样式不尽相同 。膳食纤维则能极大延缓糖分吸收
，有助于维持血糖稳定。消费者在选择低GI食品时
，部分企业的执行情况与标准要求可能存在一定差异
。警惕脂肪和钠含量过高的低GI食品，增加心血管疾病风险 。要规律进餐
、也增加了消费者的判断和选购风险 。低GI食品成消费新选择 ，确保选购的食品兼顾营养均衡 。不偏食挑食 、改用清蒸
、目前行业内尚未形成统一的设计规范
，且短期应用的减重效果优于高GI饮食
。 “事实上，过量食用都会增加身体负担 ， 章英英表示
， 此外 ，