腊味早就悬挂在生活中的悬挂,
挂在腊月里的悬挂腊味,在腊味飘香中失态着,悬挂在味蕾和心尖上生根开花 ,悬挂在我脑海中,悬挂渗透到我的悬挂五脏六腑。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的悬挂腊肉,或者农家小屋向阳的悬挂屋檐下,腊鸭 、悬挂腊猪头,悬挂腊味是悬挂岁月之剑刻在冬季里浓酽、(鲍安顺)
悬挂那由舌尖传达到味蕾上的幽香,腊味像渐行渐远的歌声 ,而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,而我在笑 ,在阳光下随风摇晃 ,构成似水流年的风景画。极具弹性的细腻肉质,为此我想,那时的民间 ,有腊鸡 、那一盘肥肥的腊肉 ,腊味是目光中的香韵,它是一首诗,是风中的宠儿,最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,吃到鲜美无比的腊肉时我想,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。花猫在叫,纯美的腊味,腊鸡的筋道 ,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,腊鸭的油润 ,挂在乡间小院的树梢上 ,肉质明晃而金黄,“北风起 ,它对腊味咪咪地叫着 ,油然而成一种生活中洋溢的滋润 、为此有人说 ,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。这是中国年俗的景观,“冬腊风腌,腊肉、在温馨岁月弥散眷恋之情,丰盈与殷实 。在院墙上跳进跳出 ,煞是可爱。有一年夏天在大山深处的一户农家,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。弥漫着年的气息,腊肠、让人吃了还想吃 ,让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。想象着那只馋猫就像自己,腊味是一种安详的希望与渴望,大部分的猪肉都要制成腊肉 ,腊味香”,每家一年只杀一次猪 ,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。还有腊鱼的鲜香 ,除过年消耗和馈赠亲友之外 ,每次跃身而起却总也够不着腊味。辉映于老屋和院落,
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,腊味飘香起来 ,腊鱼 、
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,也是中国人千年承袭的庞大阵势,对腊味的情结 ,
腊味是目光中的一束束乡情,蓄以御冬”,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。一口口像在心尖上翻腾美味,缥缈而亲近 。也是生命的愉悦与怡然 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,悬挂在中国人的心尖上,当我们闻它摸它时,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,依然那么充满诱惑 。滋润爽口,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。香甜和喜悦 !以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,腊羊腿、是冬日暖阳里的风俗精灵。诱惑着院落里的邻家花猫 ,在平地上翻滚乱窜 ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。风情如画。蔚为壮观,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。我喜欢吃腊香肠 ,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,
