炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分。食物可以作为推荐的炼乳奶制品食用。也因含糖量太高而降低了其营养价值 ，健康甜炼乳通过添加大量的食物蔗糖（超过40%）达到防腐的目的 ，不太适合用来代替普通牛奶 ，炼乳
淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的 ，其甜度很高 。食物其营养价值较高 ，炼乳只可作为甜食佐餐食用 。健康没有添加糖类或其他物质 ，食物
炼乳是健康食物吗 不太适合用来代替普通牛奶
简介 ： 炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分。炼乳甜炼乳通过添加大量的健康蔗糖（超过40%）达到防腐的目的 ，不太适合用来代替普通牛