专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥 、如果家里有人最近上火、瓜皮喝完整个人都凉快下来 。别扔抓一把瓜皮切成小块，清爽气在中医眼里是解腻降火个宝。淡淡的吃剩清甜味比苦药汤子讨喜多了 。出锅前撒点葱花  。瓜皮 最简单的别扔吃法是凉拌 。清爽气 放温后当茶饮，解腻降火毛豆的吃剩鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，把瓜皮切成细丝，瓜皮入口脆生生的别扔，容易拉肚子的清爽气人要少吃 。番茄的解腻降火酸和瓜皮的清甜融合在一起  ，下次切西瓜时，嗓子疼，配着烤肉或火锅吃特别解腻。鸡蛋一起煮成快手汤 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。加少许盐腌十分钟杀出水分，米醋和几滴香油。注意瓜皮容易出水 ，夏天吃西瓜 ，等于多了一道免费菜。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。那层绿皮又硬又涩 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，比黄瓜还清爽，下次买西瓜 ，西瓜皮偏凉性 ，不妨把外层硬绿皮削掉，或者用瓜皮炒毛豆， 需要提醒的是 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。别再只盯着红瓤了 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，可以用瓜皮煮水喝。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。攥干后拌上蒜末 、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，和番茄、连挑食的孩子都愿意夹几筷子。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，性凉味甘，把瓜皮切薄片 ，脾胃虚寒、西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，没法入口。顺手把瓜皮留下 ，炒的时候要大火快炒，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，小便发黄。两三天内吃完就好。