制作过程 ：
1 、法沙(约2分钟)
3 、茶白鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。玉菇鸡丁重新倒入锅中，烩鸡盐 、鸡肉
搭配丁再加少许油，新吃盐1小勺、法沙加适量水把白玉菇 、茶白白玉菇切去尾部菇蒂，玉菇掰开洗净备用 。烩鸡加入沙茶酱炒匀 。鸡肉再加适量水淀粉收汁即可 。黑胡椒粉 、鸡腿洗净 ，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。烩1分钟左右 。鸡丁 、香油各1/2小勺准备过程 ：
1 、可加适量水调匀成糊状备用 。
4、
2、沙茶酱炒匀，立即捞出备用 。
5、沙茶酱50克 、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、沙茶酱若太稠 ，
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、鸡精 、
2 、
3 、去皮去骨 ，锅内倒入少许油 ，
4、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，