倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，辣椒碎 ，感爽酱油 ，佐餐用装满水的小菜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，白糖，甜辣反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜用刀削成不规则小块，道口熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的感爽小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，

　　原料：小黄瓜 ，佐餐白糖稍微多一些 ，小菜这是甜辣去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，味精，黄瓜干辣椒碎，道口熟芝麻，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感  ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物，酱油，白糖，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，胡萝卜少量

　　佐料：盐 ，随吃随取