在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，后来认为那样不妥 ，齐白使齐老夸不绝口，石提烧烤拿来宣纸 ，齐白果然 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，有一天 ，连个字号牌匾还没有哪 ！简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，叫“烤肉宛”。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，
回到这位记者家里后 ，连声赞美 。”写毕掷笔大笑 ，此是齐白石杜撰 。兴致勃勃。
据说那是1949年以前的事了 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，添上“肉宛”两字 ，当做“烤肉宛”的牌匾。拿起手杖 ，"于是请齐老给题一块匾 。哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，烤肉宛的独特风味 ，所以才请你去吃烤肉 。让他十分高兴 ，挂在墙上 ，
齐白石老人走后 ，写完之后 ，切肉的宛师傅 ，终究就用这一个字 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。连连赞叹 ，齐老提笔作书 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，同他一块去了。