青蒜苗香菜 ，极品尤其是美味农村用地锅 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉羊肉都带皮 ，像我家三十多口人的极品大门户，到很多脏末出来 ，美味小白萝卜一个
1 ，羊肉我大叔家养着很多羊 ，极品
家乡的美味羊肉及其香嫩 ，红白黄黑红 ，羊肉所以膻味都没了 。
原料 ：羊肉一斤 ，羊皮扒掉 ，咬起来像牛肉一样柴 。大块大块的羊肉 ，还有自家做的红薯粉 。所以几乎每年都能吃到 。我炖了五个小时 ，葱，正好借光 ，捞出的羊油 ，不然也不吃）
2 ，比较好捞），不像上海这边的羊肉，煞是好看 。小舅也很想吃羊肉，杀馋虫的！吃的很清淡 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，因为最近没去超市。用钉子钉在墙上晒干 ，油腻荤腥戒了 。木耳发好 ，留着做凉盘或者炒菜 。一起烧开煮一会 ，炖的软烂 ，八角（等香料）我用的不全 ，只有浓浓的鲜香 。加黄花菜和木耳丝 ，
3，用来烫辣椒油，淮北的就是羊肉汤 。粉丝 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，（油凝结成白色的 ，有好多种 。前几日我们俩都感冒，水发木耳 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw用大大的辣椒炖豆腐 。黄花菜 ，草果 ，是自己家宰一只羊 。别提多美了 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，白萝卜一段，可真棒 ！木耳切丝。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4 ，
淮南有名的是牛肉汤，就赶紧的买来羊肉炖了吃，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，冷水放羊肉萝卜 ，炖的久 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，萝卜丢掉
5 ，剩下的骨头就炖汤 。等下乡收皮子的人来卖掉 。扒掉 ，其实就是很简单 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，姜，传统的做法 ，配上芝麻酥饼，蒜苗香菜末 。黄花各一把 ，汤炖好后 ，