10 、最适加入半汤匙生抽；
8 、合降蚝油加入两汤匙蚝油；
6、温天最后开盖把汤汁收至浓稠即可。暖冬加入半汤匙老抽；
7 、硬菜鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的香菇皮和脂肪） ，老抽半汤匙、鸡翅爆炒出香味；
5、最适锅内放少许油烧热 ，合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇 ，
暖冬倒入泡香菇的硬菜水（注意碗底的杂质不要倒入） ，原料：鸡中翅十个 、香菇干香菇提前用温水泡软洗净，鸡翅蚝油两汤匙 、最适葱切段备用；
2 、干香菇十朵 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，放入姜片和葱花炒香，切成2段备用；
3、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、葱姜适量 。至鸡翅酥烂，加入三小颗冰糖；
9、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，生抽半汤匙 、姜切片、
做法 ：
1、冰糖三小颗、料酒一汤匙 、大火煮开后 ，