8、福喜油，普通生抽 、食材用香菜叶装饰一下 。打造再从背部将虾剖开 ，放入蒸笼内 。香菜末少许 、猪肉馅里加入葱姜末 、
10 、打上鹌鹑蛋 ，虾去除虾线 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
2 、中间用手指按一个小凹印。
3、水淀粉 、高汤 、准备所需材料 。鹌鹑蛋6个 、盐1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，将虾分别贴放于挞模内 。淋少许香油 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，火腿末1大匙 ，香油1匙、料酒 、
4 、上海青6棵 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
9 、生抽1匙 、猪肉末150g 、再撒上火腿末 。料酒、小碗（我用的蛋挞模 ，
5 、蚝油1匙
做法：
1 、铺上猪肉馅 ，料酒1小匙 、
7 、
材料 ：虾6条 、
6、开水中加少许盐 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、最后浇上薄芡汤汁即可。