2 、详解姜 。道老东北料酒 、少皆鸡精 、名菜生抽 ，锅包猪里脊肉切厚片 ，详解醋 ，道老东北生抽 、少皆香菜 。名菜白糖 、锅包
原料：猪里脊肉 、
8 、大葱 ，
5 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。加少许料酒 ，
7.锅里留少许底油 ，
3 、胡萝卜 、锅里的油再次烧到8成热，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。鸡精调匀做成料汁 。盐，淋上料汁，
做法：
1 、
4 、下姜丝炝锅，倒入炸好的肉片 ，往面糊里加少许食用油调匀 。大葱、用淀粉和清水调成面糊 。另取一只小碗，香菜 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，料酒 ，白糖 ，胡萝卜切丝 。放入胡萝卜，
6 、
调料 ：盐 、胡椒粉腌制入味 。醋 、