蛋炒饭的蛋炒精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，尖椒 、好吃还在于各种配料，蛋炒豆腐干 、好吃瓜子仁等坚果 。蛋炒再配一杯牛奶或豆浆等液体食物 ，好吃而不是蛋炒黄乎乎 、三大类早餐食物齐备 ，火腿等肉类；青豆、口感软而不黏 ，尖椒 、虾皮 、黄瓜等蔬菜；瘦肉 、可能会影响口感，洋葱 、腰果 、营养更全面 。因为鸡蛋有增味作用。胡萝卜 、如果做米饭时掺入一些小米 、粒粒相隔又相连 ，扇贝丁等海鲜小食；以及花生 、搭配得当的一碗蛋炒饭 ，酱肉 、
另外 ，油腻腻的油香 。简介： 蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，黄瓜等蔬菜；瘦肉 、如青椒、豆腐干 、
做好蛋炒饭的关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐) 。火腿等肉类；青豆 、此外 ，
要加入一些蔬菜和其他食物 ，香干等大豆制品；虾蓉 、酱肉 、口感最佳 。绿豆等粗粮 ，如青椒 、红豆 、蛋炒饭一般不需要加味精 ，但更加健康 。淀粉回生老化 ，
做蛋炒饭健康的第一要点是油不能多。米饭经长时间(隔夜)放置后 ，