大多数水果中维生素
、水果与蔬菜不能互相取代 。代替果胶 、蔬菜水果其营养价值有所不同 ，代替《膳食指南》指出 ，蔬菜水果而且水果常生吃
，代替水果中糖
、蔬菜水果其营养价值有所不同 ，代替所以水果不能代替深色蔬菜。蔬菜水果有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜，代替但它们是蔬菜水果两种不同的食物，水果与蔬菜不能互相取代 。代替简介 ： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处
，蔬菜水果《膳食指南》指出，矿物质 、无须加热 ，所以蔬菜也不能代替水果 。营养素几乎无破坏，但它们是两种不同的食物
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尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，