10 、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，
4、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠生菜 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠生姜 、咸蛋食盐、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠
6 、咸蛋咸蛋黄、黄瘦生抽 、肉肠
3 、
8 、蚝油 、放上瘦肉和咸蛋黄 。底部铺平即可（我的盘不平 ，生菜洗净 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
9 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
5、
2 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，粉有些厚了）
7 、
用生抽食盐食油生粉腌好 ，瘦肉切薄片 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。马铃薯生粉15克 ，白糖 、中间高四周低 ，芝麻辣椒油做法 ：
1 、葱头
调料 ：食油 、