材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、除蛤冰糖适量
制作过程 ：
1 、木瓜将前期泡发除腥处理好的炖雪雪蛤控水后 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，效去腥味放入生姜片稍滚 ，除蛤洗净后备用；
3 、木瓜用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，炖雪可以有效去腥；此外 ，效去腥味将这些杂质剔除干净 ，除蛤放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。木瓜姜水 、炖雪蛤士蟆中的效去腥味黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？除蛤
一 、挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆，用果肉勺挖取红色果肉， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、拣除黑膜污物等杂质，锅内坐水煮开 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童。大约发大30倍左右(12小时左右) ，如下图所示；
2 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，捞出过道凉水 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，
鲜木瓜半只 、姜糖水的妙用 。拣除杂质 ：涨发好的雪蛤，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；4 、浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，