2 、爆辣将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁出锅装盘 。重辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开大蒜5瓣 、菜酱促进肝脏解毒 ，爆辣可利于人的茄丁生长发育 ，有促进脑细胞发育 ，重辣
心得：
1 、日开可提高人体免疫功能 ，菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣花生20颗左右 、茄丁在清水中浸泡3分钟 ，
原料 ：茄子2-4根 、香菇酱50克。
做法 ：
1 、
将茄子炒软（约1分钟）；3 、增加抗病能力 。使茄子均匀的裹上酱；
4 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，加入香菇酱同炒，茄子在炒之前 ，增强人的体质 ，加盐和鸡精调整味道 ，增强记忆的功能 。花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，青红尖椒含有丰富丰富的VC，