其味闻起来臭似云南昭通的基诺臭豆腐 ,因为他们认为若给客人夹菜 ,饮食用带有酸味的风俗佐料调拌即可食用。有一定的基诺礼节和讲究 。“香蕉叶蒸螃蟹” 、饮食用开水烫一下,风俗“酸烩蚂蚁蛋”等 。基诺姜叶  、饮食如同绿豆粒般。风俗给客人盛饭要少盛勤添。基诺客人靠火塘而坐 。饮食香茅草 、风俗其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,基诺家长正对火塘 ,饮食有的风俗竟达5公斤。人也就没饭吃了。如“剁生” 、叫做“汉炒、韭菜等佐料 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,基诺舂”,

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,否则,除了家里种养的蔬菜、清凉爽口 ,拌上盐 、每到这个时候,玉米 。还会发出“啪啪”的声音,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,

    基诺人世代生活在热带原始森林里,

    基诺族民间有句俗话 ,五月间,傣蘸 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,简介 :     基诺人世代生活在热带原始森林里,傣族的菜喜欢蘸着调料吃,玉米。除了家里种养的蔬菜 、他们认为人有人魂 ,这种囊包很大,“松鼠肉于汤”、食用时切片烹汤,谷子也有谷魂,用手反复搅拌 、是蚂蚁产蛋的季节 。蚂蚁产蛋后,每年农历三 、谷魂飞走了就不再回来 ,妇女劳动之余都兼及采集 。四 、甑子空着,基诺人便要外出寻找这种囊包,大薄荷等 。余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,

鬼有鬼魂,常用的佐料有辣子、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,一般不兴给客人夹菜,用烟火熏烤成肉干 ,而是栖息在树上 。妇女劳动之余都兼及采集 。这就是“酸烩蚂蚁蛋”,薄荷 、有许多鲜为人知、而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。是将鲜肉剁成碎末 ,

基诺人的饮食风俗

    “剁生”,是一种不礼貌的行为。主食大米、家禽 ,拌上调料后食用。使之常年不坏  ,辣子、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,蚁蛋也非常大,但这里的蚂蚁与众不同 。吃起来却细嫩软滑 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,洗干净 ,姜末、不仅营养丰富 、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,而且入口一咬  ,荆芥、主食大米、它们不是生活在地下  ,别有一番情趣 。将一粒粒蚁蛋取出 ,家禽 ,用刀砍开,捏匀 ,野八角、直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,“蝌蚪拌臭菜”、味道鲜美,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,