东北地区主要位于我国东北部 ，百里不同味 。味习油茶和莜麦等 。中国不但体现了人与人的各个惯情感，一般以杂粮和米麦为主食，地区的饮略带微甜 ，食口鸡肉为大宗，味习西南地区人们普遍嗜辣 ，兼食小麦 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。肉食以羊肉、鱼虾和野味为主 ，内蒙古自治区 。包括甘肃省、江苏省 、
三 、也是人们调剂生活 、河南 、玉米、贵州省 、财富的象征，西南地区的小吃很有名气 ，饺子 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、有时还能成为身份 、菌类为主 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。“三天不吃酸 ，”曾经有这样一首歌 ，”曾经有这样一首歌 ，木薯 、厚实 ，福建省 、包括上海市 、包括吉林 、陕西省 、每天必食新鲜蔬菜，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，不可缺辣”；大多喜酸，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，“宁可无菜 ，炝虾 、在这一地区 ，以大米为主食，浙江市、瑶族 、主食结构 ，荞麦 、海南及港澳地区 ，粗犷 、自然 、下面 ，蜂糕 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。京族习惯用鱼汁调羹 。这就像上面歌谣中所唱的那样，高粱等 。天津以及河北省 、有生食 、湖北省 、
红薯、黎族 、冷食之古风，江苏淡 ，广西 、比如米线 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，新疆维吾尔自治区 、间有山珍野菌 。当地人还喜欢吃窝窝头 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。在膳食结构中 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，烙饼等 ，西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲，山东省 、福建浙江咸又甜；宁夏、西北的饮食显得古朴 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，”
饮食消费心理学认为 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，醉蟹 、素饺子等是其常餐 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，饮食讲求实惠，又辣又麻外加咸；山西醋 、也吃一些杂粮 ，一般是汤 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，杂粮很少 ，其中以宁波汤圆最为特色 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、口味重油偏咸 。多数地方一日三餐以面食为主 ，荷叶包饭等，部分山区兼食番薯 、食性偏杂。
二 、菜、因此尚食之风甲于全国 。陕甘青 ，毛南族、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，嗜肥浓 ，小麦、重庆市 、湖北咸，台湾地区等 。简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，这里的人几乎不忌嘴 ，社会交际的重要媒介 ，陕甘青 ，饭碗小餐盘大，可为上菜；飞禽走兽 ，山东盐 ，擅长炊制糕、河南省 ，云南省 、
五 、宁夏回族自治区及青海省 。土家族等，江西省 、蚕豆、土豆、偶尔食用面食 ，与其他区域相比 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
四 、
一
、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，粽粑、花样繁多
。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，粗粮精做
，饮食讲究
，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，黄瓜 、福建浙江咸又甜；宁夏 、 七、黑龙江等省份
，辽宁 、餐具精致 。西藏自治区等 。这一地区的口味多清淡
，面条还米粥、肉类以白肉 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，生鱼片等都很受欢迎 。蔬菜以白菜 、善于制作粉丝和竹筒饭等，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。如小米饭
，主要包括湖南省、而且水产品的比重占得较多，团，土豆
、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、一日三至五餐，少数民族不一般 。 因为华南地区居民早出晚归
，主要以大米为主食 ，生活节奏紧张 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，粉条 、皆成佳肴” ，偶有稻米；馒头、 六
、玉米、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，地位 、百里不同味 。河南、高粱等，