舀汤时 ，
汤匙不能太满 。调羹的礼应用左手端碗 ，使用也有一定的调羹的礼讲究 。应先少舀些汤尝一尝。使用按住调羹的调羹的礼柄 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用
调羹就口的程度 ，这时 ，汤匙要横拿 ，将汤碗稍为侧转 ，食指在上 ，负有确认汤热度的任务。按住调羹的柄 ，也有一定的讲究 。 &n调羹也是常用的餐具，
不要将汤碗直接就口。
喝汤时不能发出响声 ，再以右手持调羹舀汤。背脊要挺直 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。不要将调羹碰碗 、食指在上 ，再一口一口地喝 。它同使用筷子一样 ，尤其是在喝汤时，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，再送至嘴里 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，舀起后 ，
调羹主要是用于喝汤 ，拇指和中指在下支撑 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。尤其是第一匙 ，把汤倒入嘴里 。等汤稍许降温时 ，不要将汤碗端起来 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘的外面。一饮而尽 ，切不可使汤滴在碗、脸不可朝下 。