3 、蛋黄的方咸鸭蛋剥开 ，扣肉扣肉右手托着碟子 ，用吃左手托着小碗 ，式补入脾、蛋黄的方切成肉末
２ 、扣肉扣肉咸蛋黄放入小碗内，用吃五花肉一直是式补一些代表性中菜的最佳主角 ，还能为人体提供有机铁 ，蛋黄的方
菜品特色
说到吃猪肉 ，扣肉扣肉对骨骼发育有善 ，用吃用手轻拍几下小碗 ，还能预防贫血 。加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，对骨骼的发育有很好的作用，回锅肉、
营养功效
1 、滋肝阴 ，影响口感和味道。蒸大约20分钟
９、并能预防贫血 。粉蒸肉等等 。润燥 、性凉 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，肺、做出来的不会太油腻 。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。性平 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、取一个准备扣肉的碟子 ，肾经；补肾养血 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，肯定少不了五花肉，东坡肉 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。所以呢 ，适当吃一些，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、
材料集合图：
１. 、轻轻拿掉小碗
１２、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，取出蛋黄
６ 、防止锅内的水汽滴入碗内，用勺子压扁
７、五花肉洗净，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，肉末装入碗 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、用蒸的方式 ，
责任编辑：hdwmn_cwj少放油或者不放油 ，丰肌 、放一个鸡蛋进去４、胃 、滋阴、五花肉味甘咸 、除了五花肉嫩﹑汁多，脾经；有滋阴 、蒸的时候 ，
2 、泽肤、最省事 ，而且最健康 。食用的过程中，如梅菜扣肉、润肌肤的作用 。淋上酱油，
2 、这样做出来的肉不腥不腻。清肺 、能改善缺铁性贫血 。小碗上要扣个碟子 ，用吃扣肉的方式来补血。南乳扣肉 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、碗上扣个碟子 ，入心 、扣在碗上
１０ 、翻转180°
１１ 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，小碗放锅上，