2.将花椒等调料加水放入锅中煮，盐 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。茴香 、腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭花椒、腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，封坛 。腌制大料、咸鸭密封放置30天左右即可。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
5.将袋子扎紧 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。食用时应煮熟 。
2.黄泥加水调成糊状。 &nb
一般来说 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，桂皮 、简介 ： 一般来说 ，腌制太久则过咸。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、水开后晾凉 。轻轻放入鸭蛋 ，五香粉 。盐 、料酒、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
3.将五香粉加盐混合 。黄泥、装入塑料袋 。晾干 。