2.米猪肉。留心注水肉表面水淋淋的健康，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的肉类水泡状物 ，这就是特别囊包虫。瘦肉组织松弛 ，留心颜色较淡 ，健康要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。肉类瘦肉颜色灰暗无光
，特别肥肉灰白；解冻后的留心复冻肉颜色淡褐 ，
在挑选肉类时 ，健康这类肉每隔一厘米切一刀 ，肉汁流失 ，冻结时的复冻肉 ，颜色较淡 ，瘦肉组织松弛 ，无黏性 。有明显浸润感 。
3.复冻肉。组织松弛 。
切四五刀后 ，