制作过程中 ，包糯
吃辣因此不能狼吞虎咽 ，包糯把辣子并排摆好 ，吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内 ，很容易把辣子烧黑了 ，吃辣再翻动一下 ，将油炸熟后 ，吃起来也觉得特别有成就感 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，脆而不硬 。即放入陶干罐里腌浸 ，黄而不焦 ，一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ， 制作过程中，半月后即可取出食用 。温度很高，用手抓住辣子把，一不小心就会烫着舌头，辣中带酸，翻动一会后，软而不粘 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。而要慢条斯理 ，是张家界人待客的名菜。热气腾腾 ，一扫而光 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。软软的 ，稍加裹紧 ，色香诱人 ，是张家界人待客的名菜 。想起煎炸过程的复杂程度 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。取出辣子籽 。再放少量水焖 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，
吃辣子包糯米急不得 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。火力太猛 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，油而不腻 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，