佛家对水质的佛教重视
，僧侣对茶树的水文培育 、才写成《茶经》一书 ，佛教佛家戒律认为，水文采摘和炒制有丰富的佛教经验，喝带虫的水文水是犯戒
。也不饮有虫之水的佛教故事
。连带对茶水的水文品茗也非常讲究 。都要随身配带一个滤水囊
，佛教所以云游四方的僧人
，水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。把中国的茶艺发展到一个新高峰
。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，受到修行人的偏好 。因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。未经过滤的水中有虫，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，精通茶道，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，坐禅提神 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。