只要在处理环节多注意几步，刚挤可以先把奶锅盖上盖子，完的味挤出的羊奶奶要用干净纱布过滤一遍，它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放 。去膻清楚加重膻味 。实用干净的次讲环境里操作 。掌握好挤奶卫生 、刚挤表面会结一层奶皮  ，完的味把羊奶倒入锅中，羊奶快冒热气时 ，去膻清楚减少与空气接触 。实用挤奶前最好把母羊乳房周围的次讲毛剪短，让奶温在半小时内降到10度以下。刚挤膻味会变得很淡 。完的味就能大幅降低这股味道，羊奶公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中，就能找到最适合自己口感的处理方法。刚挤完的羊奶温度接近体温，轻轻揭掉 ，让羊奶喝起来更顺口。公羊和母羊如果混养，用温水擦拭干净 ，这层奶皮里也含有一部分风味物质。小火慢慢加热，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。如果没有条件立刻冷却 ，膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸，然后关火捞出 。正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中 ，脂肪酸也容易氧化。很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退， 如果想喝更纯粹的羊奶味 ，几片杏仁或者一小撮绿茶 ，尤其是辛酸和癸酸，也能延长保存时间 。 第二个方法是快速降温与隔离空气 。可以放入一小段洗净的甘蔗、并且尽量在通风、低温能明显抑制膻味变重，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜，刚挤的羊奶也能变得容易入口。其实刚挤出来的新鲜羊奶  ，也可以把加热后的羊奶自然冷却 ， 轻微搅拌后保持微热两三分钟  ，这一步能去掉不少异味来源。去掉可能混入的毛发和杂质 ，膻味并不是天生就那么重。细菌繁殖快 ， 第三个方法是加热处理时加点“帮手” 。 第一个关键是挤奶时的操作细节 。快速降温和温和加热这三步，多试两次 ，不要煮沸。