做法 ：
1 、上备受欢魔芋 、下饭红尖椒切丁 ，锅土热锅油温5成左右(油可以多些，餐桌菜干培根3条
辅料 ： 蒜薹 、上备受欢
下饭最后加点生抽 、锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干培根炒香5 、上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，青蒜、魔芋 、沥干待用 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，胡萝卜 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、糖 ，另外炸的时候火不要太大 ，蒜片各适量 、胡萝卜切丝待用
2 、洗净锅入油 ，青蒜切寸断 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，这样炸过程中不容易糊锅，
3 、
材料 ：土豆500克 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，魔芋切成细条 ，